最经典的菜(第4页)_孟召芹的菜单

芥末拌凉粉

大炒勺

原料：绿豆淀粉、精盐、清水、黄瓜丝、香菜末、芥末粉、镇江香、精盐、味精、香油、酱油。
让厨房新手赚足面子的宴客西餐—香煎梅花肉（另附2款快速煎肉餐）

浓咖啡淡心情

原料：梅花肉、西兰花、胡萝卜、馒头、芝士片、生菜叶、奶香面包条、沙拉酱、大喜大原味烤肉酱、盐、植物油。
郊游最是那一口汤汁的诱惑上海小笼汤包

坨坨妈

原料：猪皮、猪前夹肉、中筋面粉、水、鸡蛋、料酒、盐、生姜、皮冻、生抽、生粉。
夏日小凉菜—泡椒凤爪

诗心

原料：鸡爪、泡椒、葱白、生姜、八角、桂皮、花椒、料酒、食盐、白糖。
香辣卤鸭翅

梅依旧

原料：鸭翅、姜、蒜、调料包。
遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹——牛奶炖蛋

粉竽粘糖

原料：土鸡蛋、纯牛奶、芒果、蜂蜜杏仁、糖。
辣白菜

火舞的飘雪

原料：大白菜、白萝卜、苹果、梨、洋葱、姜、大蒜、葱白、辣椒面。
就是这个味--青椒皮蛋

安妹儿

原料：皮蛋、青椒、姜、生抽。
红烧肉

老杨的厨房

原料：五花肉、姜、草果、冰糖、八角。
炸薯条

海蓝澜

原料：土豆、盐、油。