megumi1217
原料:猪肉、海蛎子肉、酸菜、酱油、葱、料酒、盐。
线线3896
原料:面粉、温水、酵母、荠菜、香干、大海米、粉条、盐、五香粉、生姜粉、花生油。
小帅厨娘
原料:菠菜、虾皮、面粉、蚝油、盐、五香粉、鸡精、香油、玉米油、葱、酵母、姜。
糖芯厨房
原料:中筋面粉、小葱、黄豆酱、香油、卤肉、五香粉、酵母粉、甜面酱。
‘很经典的包子,做好这款包子,一个是味儿,酱味儿(或酱香味儿)——酱香味儿需把面酱炒一炒——不管是酱味儿或酱香味儿,面酱的用量都要适可而止——面酱少了没有酱味儿或酱香味儿,多了则有酸味儿!再一个,调味的时候必须是下饭菜的调味标准!另一个是肉要肥瘦兼得(我的刀功 基本功 功夫菜菜单)——太瘦了发柴。
~梅杰
原料:香菜、娃娃菜、鸡蛋、春卷皮、盐、香油。
良生有意
原料:青菜馅、面粉、酵母、白糖、猪油、清水。
‘绝对好吃!但是要注意火候——第一次蒸如果吃不完的话皮儿熟就可以了!永和的海菜包儿就是一个例子,我包的槐花包儿也是一个例子。
西马栀子
原料:猪肉馅、扁豆、面粉、酵母、葱姜、酱油、色拉油、五香粉、香油、盐、料酒。
‘用水焯嫩,有水气;也可以炒——水油炒,炒的时候加盐。
琦食
原料:面粉 、猪肉末 、酵母、牛奶、葱、甜面酱、黑胡椒、生抽、蚝油、花生油、香油、姜末。
孩妈美食
原料:玉米粉、小白菜、鸡蛋、虾皮、粉丝、油、盐、五香粉、香油。
芥末豆子
原料:水豆腐、五花肉、韭菜、盐、香油。