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天下包 包天下

hndhkhb,创建于2012-5-13
蒸制食品,都是摸索出来的经验,一定要勤快,或者说“好,”不能三天打鱼两天晒网,所谓的“功夫”“功夫”,练多了就成了功夫了。 花卷应该放多少盐?多少油?多少葱花?――最少多少?最多多少? 2018年1月15日,今天我做了萝卜包子——因为奶奶在莱阳中医医院住院的时候我吃的包子非常好吃——清新 艮脆 香,而且配料很简单,就是白萝卜和鸡蛋,我因此受到了启发,用青萝卜 鸡蛋还加上了虾皮包了萝卜包子,加小葱 韭菜 提鲜,而且我这次包的是冷水面的,皮儿薄薄的,那感觉就像吃水饺一样,真的棒极了!——因为放了虾皮,所以还有虾皮所特有的鲜香! 芸豆先焯一下水再切好切,包出的包子水嫩。
  • 海蛎子包子

    megumi1217

    原料:猪肉、海蛎子肉、酸菜、酱油、葱、料酒、盐。

  • 荠菜香干海米包子

    线线3896

    原料:面粉、温水、酵母、荠菜、香干、大海米、粉条、盐、五香粉、生姜粉、花生油。

  • 蚝油菠菜虾皮小笼包儿《补钙补铁菠菜小笼包儿》

    小帅厨娘

    原料:菠菜、虾皮、面粉、蚝油、盐、五香粉、鸡精、香油、玉米油、葱、酵母、姜。

  • 酱肉包子

    糖芯厨房

    原料:中筋面粉、小葱、黄豆酱、香油、卤肉、五香粉、酵母粉、甜面酱。

    很经典的包子,做好这款包子,一个是味儿,酱味儿(或酱香味儿)——酱香味儿需把面酱炒一炒——不管是酱味儿或酱香味儿,面酱的用量都要适可而止——面酱少了没有酱味儿或酱香味儿,多了则有酸味儿!再一个,调味的时候必须是下饭菜的调味标准!另一个是肉要肥瘦兼得(我的刀功 基本功 功夫菜菜单)——太瘦了发柴。

  • 娃娃菜鸡蛋盒

    ~梅杰

    原料:香菜、娃娃菜、鸡蛋、春卷皮、盐、香油。

  • 中点传奇—香菇青菜包

    良生有意

    原料:青菜馅、面粉、酵母、白糖、猪油、清水。

    绝对好吃!但是要注意火候——第一次蒸如果吃不完的话皮儿熟就可以了!永和的海菜包儿就是一个例子,我包的槐花包儿也是一个例子。

  • 猪肉扁豆包子

    西马栀子

    原料:猪肉馅、扁豆、面粉、酵母、葱姜、酱油、色拉油、五香粉、香油、盐、料酒。

    用水焯嫩,有水气;也可以炒——水油炒,炒的时候加盐。

  • 葱香酱肉大包子

    琦食

    原料:面粉 、猪肉末 、酵母、牛奶、葱、甜面酱、黑胡椒、生抽、蚝油、花生油、香油、姜末。

  • 小白菜玉米团子

    孩妈美食

    原料:玉米粉、小白菜、鸡蛋、虾皮、粉丝、油、盐、五香粉、香油。

  • 豆腐包

    芥末豆子

    原料:水豆腐、五花肉、韭菜、盐、香油。