双耳荟脆

祯祯宝贝

原料：银耳、木耳、黄瓜、蒜、涝汁、糖。

咸肉香肠炒冬瓜

rosejyy2000

原料：冬瓜、咸颈肉、意式迷你香肠片、盐、糖、胡椒粉、料酒。

蒜苔洋葱炒木耳

lxp幸福

原料：蒜苔、洋葱、木耳、葱、姜、蒜、油、花椒、盐、味精、十三香、老抽。

‘关于蒜苔，一种是像路延杰那样切丁做卤儿解它的硬不易消化，另一种是像楼主一样，加入圆葱，一级一级的脆！

洋葱平菇炒肉

掀帘晨曦datura

原料：洋葱、胡萝卜、尖椒、猪后腿肉、平菇、鸡精、姜、生抽、生姜粉、食用油、蒜、白胡椒粉、小米椒、生粉、盐、料酒、白糖。

蒜香肉丝炒菠菜

花鱼儿

原料：菠菜、熟猪肉、蒜末、生抽、盐。

双椒炒牛肉

Meggy跳舞的苹果

原料：牛肉、红彩椒、黄彩椒、韭菜、植物油、盐、料酒、淀粉、酱油。

‘做此道菜的时候一定一定要注意火候，牛肉不能炒老了，双椒不能炒大（炒软炒烂糊）了，而是大火快炒，保持双椒的脆嫩与清香――加韭菜提味儿就是不好看，可以用专门用来炒菜的粗长茎韭菜。

荷兰豆炒五花肉

关于小妮

原料：五花肉、荷兰豆、酱油、葱、郫县豆瓣酱、盐、玉米油、姜、蒜。

包菜炒粉丝

掀帘晨曦datura

原料：洋葱、胡萝卜、红薯粉丝、包菜、生抽、猪油、葱白、蚝油、老抽、蒜、盐、鸡精、陈醋、姜。

‘头菜里面配了圆葱，很好很好。

牛肉炒西芹

美乐猪

原料：牛肉、西芹、生姜、蒜头、孜然粉、玉米淀粉、盐、鸡精、酱油。

‘看到此菜我就想到了永和的干锅牛柳——放芹菜解柴，放辣椒增辣解柴增脆。

凉拌海带三丝

祯祯宝贝

原料：胡萝卜、土豆、海带、香菜、黑芝麻、糖、味精、麻油、辣椒油、盐、米醋。