烘焙-----中西合璧_余鑫的菜单

可可香芒瑞士卷

美女天天在下厨

原料：鸡蛋、低粉、牛奶、可可粉、白糖、柠檬汁、淡奶油、奶油奶酪、白糖、芒果。
豆沙蛋黄酥皮月饼

Meggy跳舞的苹果

原料：低筋面粉之新良藜麦粉、糖粉、温水、猪油、紫薯粉、猪油、紫薯粉、自制红豆沙、咸鸭蛋黄、白酒。
奶黄肉松蛋黄酥

万山红

原料：奶黄馅、咸蛋黄、肉松、油酥、水油皮。
蛋黄酥

澈时光

原料：猪油、低筋面粉、水、转化糖浆、细砂糖、蛋黄液、红豆沙、蛋黄、黑芝麻、猪油。
港式奶黄月饼

麦子老妈

原料：中粉、白砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、淡奶油、浓椰浆、黄油、盐、黄油、白砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、淡奶油、浓椰浆、盐、蛋黄液。
法式乳酪月饼

麦子老妈

原料：砂糖、黄油、低粉、淡奶油、蛋黄、杏仁粉、奶粉、砂糖、柠檬汁、蔓越莓干、蛋黄、奶油奶酪、朗姆酒。
广式柠檬伍仁月饼

sourcehe

原料：中筋面粉、奶粉、转化糖浆、花生油、枧水、花生仁、瓜仁、腰果、核桃仁、白芝麻、黑芝麻、糖冬瓜、桔饼、咸柠檬、白砂糖、盐、糕粉、冰肉、火腿、花生油、香油、水、鸡蛋。
【可可海绵蛋糕】简约美

花事了的花

原料：A全蛋、A细砂糖、A低筋面粉、B牛奶、B黄油、B可可粉。
一口顺滑，一口香浓，一口满足——巧克力乳酪慕斯

小春

原料：水、黑巧克力、牛奶、蛋黄、奶酪、糖、奶油、鱼胶片、低筋面粉、鸡蛋、糖、黄油。
肉松卷面包

馋嘴的好奇猫

原料：高筋面粉、牛奶、全蛋液、糖、奶粉、酵母、盐、黄油、香葱、香肠、肉松、沙拉酱、芝麻。