饮馔中国之陕西小吃(第5页)_小美的菜单

陕西小吃是面食的集大成者。各式源于面粉的美食，不但证明了这里的人们对延续数千年的地域文化的坚守，更是因为他们对这些古老食俗的至真的爱。民以食为天，而美食，又在无言中为创造他们的土地增添了难以言说的魅力。

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家常凉面

tgcyy

原料：面条、芝麻油、盐、白糖、蒜、香菜、熟花生米、醋、辣椒油、生抽。
够酸爽，才有味——蔬菜凉面

提啦米酥

原料：鲜面条、绿豆芽、西红柿、线椒、生抽、芝麻香油、香醋、食盐、油泼辣子。
莜面凉皮

悦悦玉食

原料：莜面粉、开水、盐、大蒜、花椒粉、香醋、生抽、辣椒油。
不洗面轻松做苋菜汁粉色凉皮

暖暖尚

原料：富强粉、苋菜、水、黄瓜、香菜、大蒜、自制辣椒油、麻酱、盐、醋、橄榄油。
陕西风味—牛肉泡馍

英英菜谱

原料：牛肉、牛棒骨、面粉、发面团、蒜苗、葱花、香菜、辣子酱。
西安小炒泡馍

小艾厨娘

原料：牛肋条肉、面粉、西红柿、豆腐干、干黄花、木耳、青菜、粉丝、鸡蛋、花椒、小茴香、葱、姜、青蒜、盐、醋、辣椒面、油。
王剑羊肉泡馍

爱人@

原料：羊腿肉、羊油、面粉、葱、香菜、酵母粉、花椒、大料、香叶、桂皮、橙皮、干圆椒、花椒面、盐、味精、辣椒面。
麻辣陕西凉皮

心清似水淡若云

原料：高筋面粉、生抽、芝麻酱、大蒜、香葱、芝麻油、盐、白糖、黄瓜、花椒油、香醋、辣椒油。
肉夹馍

悠哈厨房

原料：面粉、水、酵母、卤肉、尖椒。
接地气的中式汉堡-----腊味肉夹馍

sunshinewinnie

原料：中筋面粉、酵母、泡打粉、盐、温水、腊肉、香肠、青红椒、生菜、大葱、姜、生抽、鸡精。

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