老妈的家常菜(第45页)_小美的菜单

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。

辣焖羊腿肉

海蓝澜

原料：羊腿肉、白萝卜、胡萝卜、油、水、大蒜、姜、大葱、干辣椒、枸杞、花椒、八角、草果、香叶、桂皮、甘草、料酒、风味豆豉酱、老抽、生抽、米醋、白糖。
番茄不炒蛋

草月

原料：番茄、鸡蛋、虾仁、牛奶、淡奶油，蒜末、料酒、盐。
菌菇滑蛋

鱼家小厨

原料：土鸡蛋、红彩椒、青瓜、蟹味菇、白玉菇、香菇、绣针菇。
黑椒苦瓜牛柳

香橙可米露

原料：牛里脊、洋葱、茭白、苦瓜、橄榄油、洋葱、红酒、老抽、黑胡椒、盐、蚝油、生粉、小苏打、姜丝、蒜。
可乐鸡翅

珊蒂

原料：鸡翅、冰糖、可乐。
洋葱炒猪肝

采衣

原料：猪肝、洋葱、葱段、姜蒜、干辣椒、剁椒、红椒丝。
榨菜鸡丁

梅依旧

原料：鸡脯肉、榨菜、青红椒、姜、蒜、干红椒、生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清。
剁椒手抓排骨

梅依旧

原料：猪肉排、剁椒、蒜蓉、蚝油、味精、料酒、香料包。
红烧鱼块

狗窝

原料：鱼、大葱、姜、蒜、盐、料酒。
彩蔬鸡柳

香橙可米露

原料：琵琶腿、洋葱、胡萝卜、青椒、茭白、白葡萄酒、老抽、大酱、蚝油、姜、蒜。