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洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝的做法

1张图片

“前几天经常在美食家看见好友做猪肝吃，抵挡不住诱惑，也做了一次猪肝，可惜老公挑食，只有我一个人吃了，味道还不错。”

食材明细

主料

猪肝适量
洋葱适量

辅料

葱段适量
姜蒜适量
干辣椒 适量
剁椒适量
红椒丝 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

洋葱炒猪肝的做法步骤

1
猪肝洗净，切薄片，用少许料酒，盐，鸡精，淀粉腌制片刻，洋葱切丝，葱切段，姜切丝蒜切蒜粒干辣椒切丝红椒切丝。
2
锅上火加油，然后倒入猪肝大火翻炒至熟关火。
3
另起锅，倒少许油，油热放入洋葱丝，煸炒。
4
加入红椒丝。
5
倒入剁椒，加少许盐，白糖，料酒，洋葱8成熟关火。
6
把炒好的洋葱直接倒入猪肝的锅中
7
翻炒均匀，在加少许料酒。
8
放入葱段起锅。
9
洋葱炒猪肝。

来自美食天下采衣的作品

使用的厨具：炒锅

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