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爱上戚风蛋糕

小美，创建于2014-10-13

戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。因此更适合有冷藏需要的蛋糕。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

8寸可可戚风

豆帝煮Man

原料：鸡蛋、可可粉、低粉、细砂糖、柠檬汁、牛奶、玉米油。
美味健康酸奶香蕉戚风

叶子Ivy

原料：鸡蛋、油、糖（蛋黄）、糖（蛋白）、牛奶、低精面粉、香蕉、酸奶。
彩色戚风蛋糕

january0106

原料：蛋黄、玉米油、牛奶、新良蛋糕粉、彩色糖珠、蛋白、糖、柠檬汁、盐、玉米淀粉。
酸奶柠檬中空戚风蛋糕

风清云淡的小雪

原料：蛋白4颗：、细砂糖：、蛋黄4颗：、细砂糖：、浓稠酸奶：、色拉油：、低粉：、柠檬屑：。
【低温戚风系列】可可戚风

小耳Maggie

原料：低粉、可可粉、带壳鸡蛋、纯奶、色拉油、细砂糖、盐。
抹茶蜜红豆戚风

美妞0720

原料：低筋面粉、抹茶粉、牛奶、植物油、蛋黄、蛋白、细砂糖、柠檬汁、蜜红豆。
菠菜戚风蛋糕（六寸）

静默成诗

原料：鸡蛋、菠菜汁、白砂糖、蛋糕粉、玉米油。
红糖红枣戚风蛋糕

阿大^.^

原料：低筋面粉、红枣肉、玉米油、红糖、鸡蛋、白醋。
香蕉戚风蛋糕

阿大^.^

原料：低筋面粉、香蕉泥、鸡蛋黄、鸡蛋清、玉米油、水、香蕉丁、白醋、细砂糖、盐。
酸奶戚风纸杯蛋糕

如莲静心

原料：老酸奶、低粉、玉米油、细砂糖、柠檬汁、淡奶油、装饰糖片。

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