又是一年月圆时(第35页)_小美的菜单

月饼，英语mooncake，它是中国、越南、台湾等地的中秋节食品，是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。。月饼最初为形如满月的饼，外观为圆形，表示团圆之意，后来也有方形或其他形状的。月饼外层通当以小麦粉为皮，其内有馅，馅料多种多样。

展开

广式月饼简单做法

圆点521

原料：色拉油、枧水、新良月饼粉、转化糖浆、全蛋液、豆沙、蛋黄。
榨菜鲜肉月饼

麦子老妈

原料：面粉、猪油、猪肉馅、榨菜、砂糖、香油、生抽、料酒、食盐、姜汁、白胡椒粉、鸡粉、蚝油。
桃山皮月饼

点妈爱烘焙

原料：桃山皮、色拉油、玉米淀粉、馅料。
法国月饼～巴斯克蛋糕

可意妈妈

原料：鸡蛋、细砂糖、黄油、新良藜麦粉、杏仁粉、泡打粉、朗姆酒、卡仕达酱、全蛋液。
广式莲蓉蛋黄月饼

～微笑～

原料：咸蛋黄、新良中粉、枧水、莲蓉馅、转化糖浆、花生油、蛋黄液。
五仁月饼

小草根家庭美食

原料：中粉、糖浆、葵花籽油、枧水、芝麻、南瓜仁、花生仁、核桃、葵花籽仁、面粉、糯米粉、汾酒、圣女果果脯、白糖、桂花酱、清水、葡萄干、金桔干。
广式豆沙月饼

tina清潭丽影

原料：月饼预拌粉、转化糖浆、鸡蛋、自制豆沙、玉米油。
蛋黄莲蓉月饼

麦子老妈

原料：广式月饼预拌粉、转化糖浆、花生油、白莲蓉馅、咸蛋黄、蛋液、白酒。
苏式月饼鸳鸯饼

名厨Amy

原料：糖粉、酥油、高筋粉、低筋粉、香菇豆沙馅、糯米粉、盐、牛奶、水。
广式椰蓉月饼

海燕的手艺

原料：广式月饼预拌粉、转化糖浆、液态酥油、椰蓉、鸡蛋、黄油、奶粉、糖粉、熟糯米粉。