酥皮点心大搜罗(第83页)_小美的菜单

酥皮点心分大包酥和小包酥，大包酥类似做西式起酥点心，大油皮包入大油酥，优点是速度快、效率高、可大量制作，缺点是不容易擀均匀，油酥层次少，酥松性差。自家制作常用的做法是小包酥，油皮、油酥分割成小面团后分别包制、擀卷，优点是容易擀卷，层次清晰，酥松性好，缺点是速度慢、效率低，不适合大量制作。酥点用油脂和糖，调制成塑性面团，经成型烘烤而成的组织不分层次、口感酥松的制品。

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咸酥奶酪曲奇

漫香小屋

原料：无盐发酵黄油、低粉、蛋黄、切达奶酪、蛋黄、奶酪、沙拉酱、糖粉、盐。
酥皮月饼---莲蓉酥@豆沙酥

小厨飘香

原料：中筋面粉、黄油、水、砂糖、低筋面粉、色拉油、莲蓉馅、豆沙馅。
味觉记忆---五仁小酥皮

kiss战女

原料：中筋面粉、白油、温水、糖粉、奶粉、蜂蜜、花生、黑芝麻、核桃、瓜子仁、青红丝、冰糖碎、白糖、炒熟面粉、白油、白芝麻。
蜜意情人节～心形酥皮咸点

Sofy楊

原料：酥皮、虾仁、洋葱、番茄酱、盐、料酒、鸡蛋。
酥皮蛋黄月饼

花生小囡

原料：中筋面粉、低筋面粉、砂糖、白云豆豆沙馅、咸鸭蛋黄、酥油、牛奶。
忍不住的零食——酥皮杏仁棒

sj_leon

原料：酥皮、杏仁碎、鸡蛋液、细砂糖。
酥皮月饼

海洋moon

原料：面粉、黄油、温水、糖、鸡蛋、面粉、猪油、莲蓉馅心、食用色素。
月圆时，品月尝鲜------香辣牛肉月饼【酥皮的！够酥的！】

沫清茶

原料：牛柳肉、低筋面粉、菜籽油、猪油、白砂糖、凉水、花生米、豆豉、熟面粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉、芡粉、此量可做月饼。
极致的诱惑——【五仁小酥皮】

金娃美食

原料：普通面粉、猪油、糖粉、奶粉、蜂蜜。
五仁酥皮月饼【怡汝私房糕点】

绿色天使

原料：低筋面粉、猪油、中筋面粉、糖粉、盐、温水、南瓜仁、瓜子仁、黑白芝麻、花生仁、核桃仁、橘皮、糖浆、砂糖、糕粉。