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百搭冬瓜，风味俱佳

小美，创建于2015-3-18

冬瓜是非常平民化的蔬菜，从南到北、一年四季都不难吃到。清代美食家袁枚说，冬瓜之用最多，拌燕窝。鱼肉、鳗、鳝、火腿皆可。冬瓜的味道清淡，可以和很多食材搭配，却又因着各种食材激发出了不同的滋味。贵价一点的配金华火腿、瑶柱，家常一点也可以配瘦肉、蘑菇、笋、腐竹等。权宜加减，调节口味，不受任何清规戒律限制，就能烧出适口的佳味。

冬瓜蹄花汤

斯佳丽WH

原料：蹄花、冬瓜、料酒、姜片、胡椒粉、盐。
冬瓜烧鸡腿肉

斯佳丽WH

原料：鸡大腿、冬瓜、姜片、料酒、酱油、小葱、油、盐。
冬瓜鸭汤

伈妈

原料：冬瓜、琵琶鸭腿、葱、姜、山楂片、盐、鲜牛奶、水。
八宝豆冬瓜盅

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原料：冬瓜、莲子、花生仁、绿豆、眉豆、薏米、赤小豆、燕麦、黄小米、白砂糖。
扁尖干贝冬瓜汤

麦子老妈

原料：冬瓜、干贝、扁尖笋、色拉油、料酒、盐、鸡粉、姜片、葱花。
肉末冬瓜片

斯佳丽WH

原料：冬瓜、肉末、姜末、料酒、生抽、蚝油、油、蒜末、盐。
皮蛋冬瓜汤

斯佳丽WH

原料：冬瓜、皮蛋、青豆、油、盐。
杂蔬冬瓜烧土豆丸

斯佳丽WH

原料：土豆、肉末、青豆、玉米、红椒、鸡蛋、胡椒粉、姜粉、料酒、油、盐。
入夏饮品--冬瓜姜汁

依然美食

原料：冬瓜、生姜。
冬瓜煮板栗

辽南蟹

原料：板栗、冬瓜、胡萝卜、小葱、大蒜、盐、酱油、烹调油。

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