“冬瓜中膳食纤维含量高达0、7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。”

主料

• 冬瓜 700g
• 干贝 50g
• 扁尖笋 2根

辅料

• 色拉油 少许
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 姜片 3片
• 葱花 少许