百搭冬瓜，风味俱佳(第11页)_小美的菜单

冬瓜是非常平民化的蔬菜，从南到北、一年四季都不难吃到。清代美食家袁枚说，冬瓜之用最多，拌燕窝。鱼肉、鳗、鳝、火腿皆可。冬瓜的味道清淡，可以和很多食材搭配，却又因着各种食材激发出了不同的滋味。贵价一点的配金华火腿、瑶柱，家常一点也可以配瘦肉、蘑菇、笋、腐竹等。权宜加减，调节口味，不受任何清规戒律限制，就能烧出适口的佳味。

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墨鱼冬瓜辣味炖饭

遗忘↘蕾拉●

原料：生墨鱼脚、冬瓜、米饭、洋葱、番茄、红尖椒、小葱、生姜、芝麻油、美极鲜酱油、韩国辣椒酱、辣椒粉、TABASCO辣椒酱、咖喱粉、泰式鱼露、盐、白糖。
海鲜冬瓜盅

coldly

原料：冬瓜、鲜虾、贵妃蚌、鸡腿、瑶柱、虾米、香菇、盐、高汤、姜片、绍兴酒、香菜。
薏米冬瓜老鸭汤

coldly

原料：鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。
冬瓜薏仁汤

遗忘↘蕾拉●

原料：冬瓜、薏米、盐。
冬瓜菊花

海洋moon

原料：冬瓜、吉士粉、果粒橙、糖、盐。
｛健康素食｝春季减肥菜谱豌豆炒冬瓜

任性野猫

原料：冬瓜、豌豆、玉米、红椒、盐、白糖、鸡精、生抽。
胭脂冬瓜球

落雨无声

原料：冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖。
【冬瓜茶】陪伴夏日的冬瓜茶

薄灰

原料：冬瓜、红糖、冰糖。
【仿红烧肉】素冬瓜

百合雨儿

原料：冬瓜、苦瓜、生抽、盐、糖、鲍鱼汁、鸡汁、淀粉。
冬瓜扣肉

心曲之旅

原料：冬瓜、土豆、香菇、洋葱。

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