夏季吃鸭正当时(第7页)_小美的菜单

民谚有云：“冬天吃鸡，夏天吃鸭。”一盘不温不热的鸭肉早已超出了美味的范畴，正在向营养价值方向靠拢。随着气温逐渐升高，隐藏在我们身体里的火气也开始泛滥，要怎么样才能既满足口腹之欲，又吃得潇洒健康？小编特此为大家准备了鸭肉的菜单，不论是清炒、烤制、煨汤、凉拌，好好一解“瘾头”吧。

【鸭架煲萝卜汤】：两步熬出奶白色浓汤

暖调蓝0429

原料：烤鸭架、大白萝卜、姜、葱、香菜、枸杞、盐。
苦藠鸭掌汤

心清似水淡若云

原料：鸭掌、苦藠、番茄、白胡椒、盐、生姜。
脆皮鸭腿

辽南蟹

原料：鸭腿、葱姜、香料、盐、卤汤、料酒。
柠檬姜味鸭舌

牛妈厨房

原料：生鸭舌、柠檬、姜片、酱油、冰糖。
盐水鸭肫干

啊呜咖啡

原料：鸭肫干、葱、粗盐、花椒、料酒。
卤鸭头鸡爪

遇见你相信爱

原料：鸭头、鸡爪、鸡蛋、洋葱、大葱、香葱、豆瓣酱、干辣椒、小米椒、生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、茴香、盐、生抽、老抽、料酒。
五味鸭翅

恬萝姑娘

原料：鸭翅、黄酒、酱油、啤酒、油、砂糖、葱姜。
玉米鸭肉汤

Meggy跳舞的苹果

原料：骨鸭肉、水果玉米、大葱、鲜姜、料理、盐。
怪味鸭舌

牛妈厨房

原料：生鸭舌、柠檬、生姜、料酒、酱油、可乐、披萨草。
鸭腿炖春笋

西山豆角

原料：鸭腿、春笋、胡萝卜、葱、姜、桂皮、大料、香叶、红曲米、料酒、老抽、白糖、盐、食用油。