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柠檬姜味鸭舌

柠檬姜味鸭舌的做法

3张图片

“在我们温州老家，家宴菜上肯定要上一款鸭舌。这鸭舌选料好的洗，只要简单一蒸或一卤就十分的有味了。今天我用柠檬，姜，酱油，来调配了一下，十分的味美，喜欢的朋友也可以参考一下哦。”

食材明细

主料

生鸭舌 250克

辅料

柠檬半个
姜片适量
酱油适量
冰糖适量

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

柠檬姜味鸭舌的做法步骤

1
备好生鸭舌一份。
2
用细盐搓洗鸭舌再用温水冲洗干净。
3
锅里加入柠檬，冰糖，酱油，姜片，及适量清水。
4
再将搓洗好的鸭舌下控水备用。
5
加至在锅里。
6
大火煮开，转中火煮至收汁挂味即可。
7
这样子一份柠檬姜味鸭舌完成。

小窍门

收汁的时候，不要收的太干。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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