学习(第18页)_圈圈一的菜单

年菜之四喜丸子

漂亮马婆

原料：土猪肉、藕、葱、姜、大茴、木耳、淀粉、香菜、花生油。
红烧鸡中翅

尚食之文

原料：鸡中翅、水、油、盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖。
剁椒蒸鸡翅

老杨的厨房

原料：鸡翅、剁椒、蒜、葱、姜、盐。
【佛跳墙】---没有鱼翅海参一样也可以美味

倾城狐

原料：鲍鱼干、瑶柱、扇贝、香菇、笋、大腿骨、鹌鹑蛋、猪蹄、鸡腿、鸭腿、粉丝、银耳、鸡胗、鸡汤、姜、葱、冰。
【闽菜】――坛启八宝“佛跳墙”

大炒勺

原料：鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、冬笋片、香菇、熟鸡肉、老姜、绍兴花雕酒、上汤、盐、白胡椒粉。
素食主义—鲜蘑炒南豆

良生有意

原料：炒锅、蘑菇、韭菜、盐、味精、水淀粉。
中点传奇—猫耳朵

良生有意

原料：高筋粉、水、干贝、鸡脯肉、水发香菇、金华火腿、甜豆、虾仁、盐、味精、清汤。
重庆味道—山城辣子鸡

良生有意

原料：嫩仔鸡、辣椒面、姜片、花生米、蒜瓣、辣椒段、花椒、葱、白芝麻。
酥脆爽口鸡米花

夜听聆殇

原料：鸡蛋、面包糠、鸡肉、胡椒粉、番茄酱、盐、油、淀粉。
干煸四季豆

糖芯厨房

原料：四季豆、干辣椒、胡椒粉、白糖、料酒、肉末、大蒜、芽菜、生抽。