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川菜学习

南极以北_CKsKhh，创建于2017-2-6

【飞禽走兽】——孜然羊肉

爱下厨的猪

原料：羊肉、香菜、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、花椒粉、生抽、盐、淀粉、熟白芝麻。
红焖肘子

尚小可

原料：猪肘子、包菜叶、姜、桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒、盐、料酒、白酒、老抽、冰糖。
盐菜回锅肉的做法

夏家耳

原料：盐菜、猪腿肉、二荆条辣椒、生姜、蒜、花椒粒、郫县豆瓣、豆豉、白糖、鸡精。
农家小炒肉

NZmom

原料：五花肉、红尖椒、青尖椒、姜、蒜头、大蒜。
麻辣肚丝

追逐阳光

原料：猪肚、大葱、生姜、花椒、八角、香叶、桂皮、料酒。
肝腰合炒

鸭哥哥CJ

原料：猪肝、猪腰、芹菜、大葱、青椒、老姜、大蒜、泡辣椒、泡姜、菜油、豆瓣酱、生抽、料酒、淀粉。
【鱼香茄子】

心清似水淡若云

原料：紫茄子、生姜、大蒜、生抽、豆瓣酱、米醋、白糖、小葱。
干锅茶树菇

老杨的厨房

原料：茶树菇、烟熏腊肉、剁椒、青椒、大蒜、姜。
干锅肥肠

老爸私房菜

原料：肥肠、小米辣椒、线椒、洋葱、豆芽。
重庆辣子鸡

英英菜谱

原料：嫩仔鸡、干辣子丝、花椒、料酒、葱姜蒜、老抽、生抽、味精、白糖、盐。

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