凉菜集锦(第5页)_a吃货男的菜单

【四川】盐边牛肉

Xiao小C

原料：牛腱子肉、藤椒油、盐、香叶、青椒、糖、芹菜、凉开水、香油、料酒、桂皮、小米辣、生抽、葱、鲜露、八角。
【天津】海蜇拌黄瓜

尔东叶

原料：海蜇、芝麻油、盐、黄瓜、白糖、香甜醋。
【山东】菠菜拌粉丝

海天一色_uETbsh

原料：菠菜、盐、家乐点蘸鲜露、蒜、粉丝、芝麻油、醋。
【湖北】木耳虫草花拌鸡丝

斯佳丽WH

原料：鸡脯肉、黑木耳、花椒、生抽、蒜、胡椒粉、虫草花、姜片、料酒、香醋、香菜、油盐。
【内蒙古】五香酱牛肉

深蓝小米粥

原料：牛腱子肉、干黄酱、花椒、大料、桂皮、香叶、豆蔻、砂仁、丁香、白芷、砂仁、草果、茴香、清水。
【东北】凉拌金针菇

冬至2467

原料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、植物油、盐、花椒、小葱、香油、白糖、大蒜。
【四川】蒜泥白肉

Xiao小C

原料：猪腿肉、桂皮、姜蒜、油辣子、生抽、鲜露调味汁、花椒油、八角、香叶、香油、辣椒油、白糖、黄瓜、料酒。
【北京】凉拌红薯丝

Meggy跳舞的苹果

原料：红薯、油、小米椒、香葱、盐。
【天津】酱牛肉

小黠大痴

原料：大葱、牛腱子、辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、大蒜、干黄酱、姜、丁香、料酒、老抽、冰糖、茴香籽、生抽。
【闽南】美味牛皮冻

豆帝煮Man

原料：牛皮、豆豉、朝天椒、生姜、蒜苗、蒜头、生抽、胡椒粉、味精、香叶、八角、草果、豆蔻。

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菜谱

凉菜集锦

【四川】盐边牛肉

【天津】海蜇拌黄瓜

【山东】菠菜拌粉丝

【湖北】木耳虫草花拌鸡丝

【内蒙古】五香酱牛肉

【东北】凉拌金针菇

【四川】蒜泥白肉

【北京】凉拌红薯丝

【天津】酱牛肉

【闽南】美味牛皮冻

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