“海蜇拌黄瓜，是天津百姓喜欢的一道凉拌菜，饭店有卖，家里餐桌上也常见。特别是每到春节，会提前买些海蜇屯着，春节期间用海蜇搭配其它时蔬可以凉拌，也可以炒制，制作快捷，菜品美味。海蜇与黄瓜是黄金搭档，爽脆的口感很棒。”

主料

• 海蜇 200g
• 芝麻油 适量
• 盐 适量

辅料

• 黄瓜 80g
• 白糖 适量
• 香甜醋 适量