咸菜凉拌菜---原创美食_水青青的菜单

每年的夏，秋天都要腌一些咸菜。提到腌菜。最怀念的就是妈妈和奶奶的手艺，在厨房一角放着大小不一的腌菜坛子，里面有各色的新鲜时蔬，腌白菜，腌萝卜，腌黄瓜，腌鲜姜，腌豆瓣酱，腌茄子…….配上香料和腌料，经过一个季节的酝酿，就变身为餐桌上清脆可口的美味了。俗话说，家有腌菜，寒冬不慌，腌菜打滚，吃得极香。腌菜是中国人下饭下粥的经典伴侣。自已做腌菜卫生健康，吃的放心。

展开

自制纳豆

水青青

原料：黄豆。
香辣豆豉鱼

水青青

原料：小河鱼、黑豆豉、盐、油、生抽、姜粉、蒜米、孜然粉、八角粉、孜然、鸡精、米酒。
自己做豆腐乳

水青青

原料：豆腐乳坯、盐、植物油、米酒、辣椒粉、八角粉、糖。
自制瓶装腐乳

水青青

原料：乳坯、盐、米酒、高度酒、辣椒粉、十三香、植物油。
油辣豆腐乳

水青青

原料：乳坯、辣椒粉、米酒、十三香、盐、白糖、高度酒。
瓶装香辣萝卜干

水青青

原料：萝卜干、盐、油、红辣椒丁、糖、调味鲜、生抽、蚝油。
晒干茄子

水青青

原料：茄子、盐。
腌剁椒茄子豆瓣酱

水青青

原料：干茄子、纳豆、红辣椒、蒜瓣、盐、酒、茶籽油、白糖。
豆腐乳

水青青

原料：发好酵的豆腐、盐、酒、茶油、糖、辣椒粉、八角粉。
拌白萝卜片

水青青

原料：白萝卜、生抽、盐、辣椒油、香油、调味鲜。

菜谱

咸菜凉拌菜---原创美食

自制纳豆

香辣豆豉鱼

自己做豆腐乳

自制瓶装腐乳

油辣豆腐乳

瓶装香辣萝卜干

晒干茄子

腌剁椒茄子豆瓣酱

豆腐乳

拌白萝卜片

大家喜欢的菜谱