“自制瓶装腐乳，最喜欢吃豆腐乳了。每年一到冬天都要做好的豆腐乳，做好的豆腐乳作玻璃瓶装起，可吃到来年冬天不会坏的。特别是夏日里，取豆腐离下粥，真是爽口啊。”

主料

• 乳坯 适量

辅料

• 盐 适量
• 米酒 适量
• 高度酒 适量
• 辣椒粉 适量
• 十三香 适量
• 植物油 适量