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主题:蛋黄

放QI自凷ㄖㄅмǎΘ，创建于2018-4-28

蛋黄主要用途做蛋黄酱和冰淇淋。还可以做布丁，炸物面衣等。本菜单包括普通蛋黄和咸蛋黄的做法。用不了的蛋黄可以放在有格的制冰模具里，盖好用保鲜袋包好，冷冻保存可数月。也可以放在一个大碗里，加水没过蛋黄表面，盖好放冷藏里保存三到五天

【东北】咸蛋黄炒饭

眉儿

原料：隔夜米饭、速冻玉米、速冻青豆、胡萝卜、咸蛋黄、鸡蛋、盐、白糖、生抽、鸡精、植物油。
蛋黄子排

落雨无声

原料：子排、咸蛋黄、姜葱蒜、五香粉、生粉、盐、酱油、醋。
咸蛋黄杏鲍菇

辽南蟹

原料：杏鲍菇、咸蛋黄、葱、淀粉、盐、生抽、烹调油。
咸蛋黄炒苦瓜

开心每

原料：咸鸭蛋黄、苦瓜、料酒、糖、植物油、盐、芝麻油。
咸蛋黄豆腐

梦悦的小灶炉

原料：豆腐、咸鸭蛋黄、玉米油、盐、小葱。
咸蛋黄茄子

食趣菜菜屋的屋

原料：茄子、咸蛋黄、生粉。
咸蛋黄炒玉米

食趣菜菜屋的屋

原料：玉米、咸蛋黄、面粉、白糖。
咸蛋黄狮子头

小耿妈妈

原料：前夹心、咸蛋黄、菜心、油、盐、胡椒粉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、白糖。
咸蛋黄花卷

天国的女儿

原料：面粉、清水、干酵母、白糖、盐、盐、玉米油、咸蛋黄。
咸蛋黄土豆丸子

麻烦精的厨房

原料：土豆、熟咸蛋黄、淀粉、糖。

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