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咸蛋黄豆腐

梦悦的小灶炉

咸蛋黄豆腐的做法

1张图片

“这道菜在咸鸭蛋来临的夏季时相当受欢迎。我是学着老杨的厨房做法，全家都特别喜欢。”

食材明细

主料

豆腐 200克
咸鸭蛋黄 4个
玉米油 20ml
盐 1/2匙

辅料

小葱 4棵

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸蛋黄豆腐的做法步骤

1
准备材料。豆腐切小丁备用。
2
小锅中烧开半锅清水，将豆腐放进去稍煮2、3分钟捞起备用。
3
咸蛋黄切碎末。
4
炒锅烧热后倒入适量油，放入蛋黄碎
5
改中小火炒匀
6
倒入豆腐翻炒片刻
7
加入半小碗清水，调入盐，烧开后转小火焖煮4、5分钟即可出锅
8
小香葱切碎末撒在上面。
9
用勺子挖着吃，很够味哦！

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使用的厨具：煮锅、平底锅

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