卤味_loikjh的菜单

私房秘制酱猪肘

清野小食

原料：猪前肘、姜、料酒、花椒、干红椒、八角、草果、秀叶、大葱、醪糟、黄豆酱、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱、香葱碎。
盐水鸡肝

刘英杰

原料：鸡肝、葱、姜、花椒、大料、蒜、盐、醋、料酒。
红焖肘子

悠哈厨房

原料：猪肘子、花雕酒、特级酱油、红烧酱油、油、盐、葱、姜、八角、香叶、桂皮、小茴香、草果、陈皮、冰糖、干红椒、清水、水淀粉。
卤水大肠

零下一度0511

原料：猪肠头、姜、八角、桂皮、花椒、香叶、卤水汁、干辣椒、盐、生粉、白醋、生抽、老抽、料酒、芝麻油。
红烧肘子

请叫我壮壮妈

原料：肘子、红烧酱油、葱姜、尖椒、油、盐、八角、桂皮、陈皮、淀粉。
茶香鹌鹑蛋

动不动就下厨

原料：鹌鹑蛋、红茶、大料、盐、葱、干辣椒、酱油、麻椒粒、姜。
【北京】五香卤蛋

Meggy跳舞的苹果

原料：土鸡蛋、小葱、八角、桂皮、姜、香叶、砂仁、花椒、酱油、盐、清水。
【周庄】万三蹄

心曲之旅

原料：后蹄膀、生菜、食用油、盐、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、花椒、八角、丁香、姜、干辣椒、草果、桂皮。
【北京】自制乡巴佬卤蛋

泥鳅的主食厨房

原料：鹌鹑蛋、香叶、啤酒、八角、桂皮、干辣椒、冰糖、食盐、老抽、生抽、食用油。
【天津】五香卤鸡胗

清水鱼翅

原料：鸡胗、葱、姜、蒜、生抽、甜面酱、料酒、红曲米、食用盐、小茴香、白芷、甘草、砂仁、草果、良姜、花椒、八角、陈皮、香叶。

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菜谱

卤味

私房秘制酱猪肘

盐水鸡肝

红焖肘子

卤水大肠

红烧肘子

茶香鹌鹑蛋

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