土豆的百变吃法，总有一款适合你(第2页)_哲妈——爱生活爱家人爱厨房的菜单

土豆又称马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.）、山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。土豆不但是十大热门营养健康食品之一，还有较广泛的药用价值。我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。

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简易版罗宋汤

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原料：牛肉、土豆、西红柿、胡萝卜、洋葱、包菜、食用油、姜、番茄酱、盐。
腌肉炖豆角

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原料：豆角、腌肉、土豆、豆腐、食用油、葱白、蒜、姜、辣椒、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香菜。
土豆葱香鸡蛋饼

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

原料：土豆、鸡蛋、面粉、葱、食用油、盐。
啤酒鸡翅

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原料：翅中、翅根、啤酒、土豆、食用油、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱、姜、蒜、陈皮、辣椒、香叶、盐。
少油版地三鲜

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原料：土豆、茄子、青椒、红辣椒、葱叶、蒜、姜、生抽、老抽、蚝油、鸡精。
咖喱土豆牛肉

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原料：牛肉、土豆、青椒、洋葱、咖喱、葱白、姜、山楂片、料酒、胡椒粉、盐。
素炒洋芋檫檫

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原料：土豆、尖椒、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、玉米面、面粉、葱、蒜、食用油、盐、酱油、干辣椒、花椒面、辣椒面。
咖喱鸡腿肉

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原料：鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、盐、食用油、料酒、生抽、黑胡椒。
炸薯条

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原料：土豆、食用油、淀粉、盐。
一菜三吃——洋芋擦擦

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原料：土豆、面粉、花椒面、盐。

菜谱

土豆的百变吃法，总有一款适合你

简易版罗宋汤

腌肉炖豆角

土豆葱香鸡蛋饼

啤酒鸡翅

少油版地三鲜

咖喱土豆牛肉

素炒洋芋檫檫

咖喱鸡腿肉

炸薯条

一菜三吃——洋芋擦擦

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