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土豆的百变吃法，总有一款适合你

哲妈——爱生活爱家人爱厨房，创建于2020-3-1

土豆又称马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.）、山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。土豆不但是十大热门营养健康食品之一，还有较广泛的药用价值。我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。

红烧土豆鸡翅

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原料：鸡翅、土豆、葱白、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、陈皮、冰糖、生抽、老抽、盐、料酒、食用油。
咖喱牛肉土豆胡萝卜

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原料：牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱块、姜、料酒、八角、盐、食用油。
土豆丝鸡蛋饼

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原料：土豆、鸡蛋、火腿肠、面粉、小葱、食用油、盐。
香辣薯角

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原料：土豆、花椒面、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、盐、食用油。
醋溜土豆丝

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原料：土豆、尖椒、食用油、小葱、花椒、干辣椒、盐、醋。
咸蛋黄焗土豆片

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原料：土豆、咸鸭蛋、葱、淀粉、食用油。
炒蒸土豆丝

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原料：土豆、玉米面、面粉、青椒、火腿肠、鸡蛋、胡萝卜、葱、蒜、酱油、盐、食用油。
洋葱炒土豆片

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原料：洋葱、土豆、葱、蒜、食用油、盐、酱油。
土豆丝炒粉条

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原料：土豆、粉条、小葱、食用油、花椒、干辣椒、盐、酱油、蒜、姜。
翅根炖土豆

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原料：翅根、土豆、胡萝卜、食用油、葱、盐、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、干辣椒、陈皮、香菜。

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