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红烧土豆鸡翅

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

红烧土豆鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅 10个

辅料

土豆 1个

调料

葱白 1段
姜适量
蒜 5瓣
辣椒 2个
八角 1个
花椒适量
陈皮 2条
冰糖适量
生抽 2勺
老抽 1勺
盐适量
料酒 1匙
食用油 适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

红烧土豆鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，两面划几刀。
2
葱姜切片，准备好其他调料。
3
鸡翅放入盆中，加入葱片、姜丝、生抽、盐、料酒。
4
用手抓拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。
5
土豆洗净削皮，滚刀切块。
6
锅中倒入食用油烧热，放入鸡翅煎至两面金黄。
7
放入冰糖、老抽，翻炒上色。
8
放入葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、陈皮，烧出香味。
9
加入清水大火烧开，放入盐，转中小火炖20分钟左右。
10
放入土豆继续炖10分钟左右。
11
大火收汁。
12
摆入盘中。

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使用的厨具：不粘锅

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