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南昌风味家常菜

双鱼座米屑儿，创建于2011-7-31

走在南昌的大街小巷，随处可见各种规模的烧菜馆，南昌的烧菜酱色浓重，味道以咸辣为主。南昌人吃菜也是讲究搭配的，大荤、花荤和素菜，辣味菜、清淡菜搭配相得益彰，米芽呈现的是普通南昌老百姓餐桌上的家常菜，希望大家喜欢！

特色啤酒鸭

双鱼座米屑儿

原料：光鸭、八角、桂皮、大蒜籽、大块生姜、干辣椒、料酒、啤酒、老抽、盐、鸡精。
牛肉炒米粉

双鱼座米屑儿

原料：江西米粉、牛肉、黄豆芽、红椒、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鲜、料酒、老抽、盐、鸡精。
辣脆西瓜皮

双鱼座米屑儿

原料：西瓜皮、青红尖椒、蒜、豆豉、老抽、盐、鸡精。
红烧肉

双鱼座米屑儿

原料：五花肉、冰糖、糯米酒、老抽、盐、味精。
南昌特色煨汤

双鱼座米屑儿

原料：猪五花肉、鸡蛋、红薯淀粉、盐、鸡精。
开胃荷包辣椒

双鱼座米屑儿

原料：薄皮青椒、豆豉、蒜、老抽、盐、鸡精。
吉庆红烧鱼

双鱼座米屑儿

原料：青鱼、青红尖椒、小葱、姜、高汤。
南昌特色拌米粉

双鱼座米屑儿

原料：江西米粉、油辣椒、咸菜、萝卜干、剁椒、花生米、葱花、酱油、鸡精、麻辣鲜、香麻油。
红焖猪脚

双鱼座米屑儿

原料：猪脚、大葱白、姜、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、陈皮、山楂、山奈、冰糖、料酒、老抽、盐、鸡精。
自制凉豆腐

双鱼座米屑儿

原料：凉粉、干薄荷、冰糖、开水、凉开水。

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