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南昌风味家常菜

双鱼座米屑儿，创建于2011-7-31

走在南昌的大街小巷，随处可见各种规模的烧菜馆，南昌的烧菜酱色浓重，味道以咸辣为主。南昌人吃菜也是讲究搭配的，大荤、花荤和素菜，辣味菜、清淡菜搭配相得益彰，米芽呈现的是普通南昌老百姓餐桌上的家常菜，希望大家喜欢！

鲜辣肉末豆腐

双鱼座米屑儿

原料：嫩豆腐、肉末、自制辣椒酱、辣椒油、老抽、盐、鸡精、料酒、麻辣鲜、香油、淀粉、葱花。
芋头羹

双鱼座米屑儿

原料：小芋头、嫩豆腐、肉末、香菇、鸡蛋、葱花、盐、香油。
南昌风味水空心菜

双鱼座米屑儿

原料：水空心菜、干辣椒。
南昌风味炒苦瓜

双鱼座米屑儿

原料：苦瓜、豆豉、小米椒或干辣椒、老抽、盐、鸡精。
红烧鸭脚

双鱼座米屑儿

原料：鸭脚、干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮、胡椒粉、花椒粉、麻辣鲜、料酒、老抽、冰糖、盐、鸡精。
家乡风味小炒青椒

双鱼座米屑儿

原料：青尖椒、豆豉、蒜末、菜籽油、老抽、胡椒粉、盐、鸡精、香油。
南昌风味辣脆鸭胗

双鱼座米屑儿

原料：鸭胗、青红尖椒、蒜苔、盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、麻辣鲜、姜粉、生粉、老抽、鸡精、食用油。
农家小炒肉

双鱼座米屑儿

原料：五花肉、小青椒。
泡椒鸭胗

双鱼座米屑儿

原料：鸭胗、青红尖椒、芹菜、泡椒、姜、蒜、白酒、泡椒水、老抽、盐、鸡精、麻辣鲜、胡椒粉、姜粉、淀粉。
油豆条红烧肉

双鱼座米屑儿

原料：五花肉、油豆条、葱、姜、蒜、八角、桂皮、甜糯米酒、老抽、盐。

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