客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

泡椒鸭胗

双鱼座米屑儿
泡椒鸭胗的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

泡椒鸭胗的做法步骤

  • 泡椒鸭胗的做法步骤：1
    1
    鸭胗用麻辣鲜、胡椒粉、姜粉和淀粉腌制10分钟。
  • 泡椒鸭胗的做法步骤：2
    2
    我用的尖椒是我们本地的，特意给大家看一下，以免大小有误，将其洗净横切成圈备用。
  • 泡椒鸭胗的做法步骤：3
    3
    泡椒切小丁，姜蒜切碎。
  • 泡椒鸭胗的做法步骤：4
    4
    炒锅放适量油，烧至五成热，下泡椒、姜蒜炒香。
  • 泡椒鸭胗的做法步骤：5
    5
    放鸭胗同炒，炒至变色、无汤汁的时候，放白酒，炒匀即可出锅。
  • 泡椒鸭胗的做法步骤：6
    6
    炒好的鸭胗出锅备用；
  • 泡椒鸭胗的做法步骤：7
    7
    炒锅洗净再放少许油，七成热时倒入尖椒，这样做的目的是为了成品中辣椒的样子更清爽好看。
  • 泡椒鸭胗的做法步骤：8
    8
    尖椒爆香，再倒入之前炒好的鸭胗和少量泡椒水，炒匀。
  • 泡椒鸭胗的做法步骤：9
    9
    依次放入老抽、盐和鸡精，炒至尖椒断生即可出锅。
来自 美食天下 双鱼座米屑儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   老人   朋友聚餐   云南菜   贵州菜   夏季食谱   午餐  

泡椒鸭胗的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 老人 朋友聚餐

热门专题

更多
椰蓉球 蔬菜沙拉 咖喱土豆 鸡蛋三明治 苦瓜炒牛肉 凉拌豆芽 芝麻薄脆 戚风纸杯蛋糕 芋头红烧肉 猪肉白菜水饺 彩色面条 木瓜排骨汤 玛德琳 爆炒墨鱼仔 春暖花开

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹