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家乡风味小炒青椒

双鱼座米屑儿
家乡风味小炒青椒的做法

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食材明细

主料
辅料

小炒青椒的做法步骤

  • 家乡风味小炒青椒的做法步骤：1
    1
    我用的是这种高安尖椒，洗净；
  • 家乡风味小炒青椒的做法步骤：2
    2
    横切成小丁；
  • 家乡风味小炒青椒的做法步骤：3
    3
    准备好豆豉和蒜末；
  • 家乡风味小炒青椒的做法步骤：4
    4
    炒锅放适量菜籽油（传统做法用油量比较多），烧至五成热，下豆豉和蒜末炒香；
  • 家乡风味小炒青椒的做法步骤：5
    5
    倒入尖椒，炒匀；
  • 家乡风味小炒青椒的做法步骤：6
    6
    放老抽和盐，炒匀；
  • 家乡风味小炒青椒的做法步骤：7
    7
    至青椒变软、变蔫，放鸡精和少许香油，炒匀即可；
来自 美食天下 双鱼座米屑儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   鲁菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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