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南昌风味家常菜

双鱼座米屑儿，创建于2011-7-31

走在南昌的大街小巷，随处可见各种规模的烧菜馆，南昌的烧菜酱色浓重，味道以咸辣为主。南昌人吃菜也是讲究搭配的，大荤、花荤和素菜，辣味菜、清淡菜搭配相得益彰，米芽呈现的是普通南昌老百姓餐桌上的家常菜，希望大家喜欢！

农家蒜香红烧排骨

双鱼座米屑儿

原料：肋排、干辣椒、花椒、姜、蒜、蒜蓉辣酱、甜糯米酒、老抽、胡椒粉。
南昌传统风味红烧带鱼

双鱼座米屑儿

原料：带鱼、姜、蒜、尖椒、葱、米酒、酱油、白糖、醋、盐、鸡精。
南昌传统特色：猪肝米粉

双鱼座米屑儿

原料：猪肝、米粉、小青菜、淀粉、料酒、盐、鸡精。
南昌炒米粉

双鱼座米屑儿

原料：江西米粉、小青菜、肉丝、酱油、麻辣鲜、辣椒末、鸡精。
飘香红烧鱼

双鱼座米屑儿

原料：草鱼、青蒜、姜、独头蒜、自制剁椒、小米椒、盐、米酒、生抽、老抽、糖、醋、蚝油。
肉饼蒸鸡蛋

双鱼座米屑儿

原料：猪肉、鸡蛋、盐。
酒糟烧鱼块

双鱼座米屑儿

原料：草鱼、姜、蒜、葱头、葱花、酒糟、老抽、盐、鸡精。
韭菜豆腐

双鱼座米屑儿

原料：豆腐、韭菜、红尖椒、豆豉辣酱、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉。
豆豉辣酱香猪肚

双鱼座米屑儿

原料：猪肚、青尖椒、料酒、八角、桂皮、小茴香、香叶、胡椒粉、花轿粉、姜、蒜、老抽、老卤汁、蒜、姜、豆豉辣酱、老抽、盐、鸡精。
豆泡红烧肉

双鱼座米屑儿

原料：五花肉、豆泡、八角、桂皮、盐、甜糯米酒、老抽、五香粉。

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