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肉饼蒸鸡蛋

双鱼座米屑儿
肉饼蒸鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

肉饼蒸鸡蛋的做法步骤

  • 肉饼蒸鸡蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋中加少许盐，打匀。
  • 肉饼蒸鸡蛋的做法步骤：2
    2
    加入150克水搅匀后过筛，静置备用。
  • 肉饼蒸鸡蛋的做法步骤：3
    3
    猪肉剁碎，加少许盐和淀粉搅拌均匀。
  • 肉饼蒸鸡蛋的做法步骤：4
    4
    将搅拌好的猪肉泥铺在小瓷盅底部。
  • 肉饼蒸鸡蛋的做法步骤：5
    5
    放在蒸锅里，大火蒸5分钟。
  • 肉饼蒸鸡蛋的做法步骤：6
    6
    再打开盖子，关火，将肉饼表面的浮沫去掉。
  • 肉饼蒸鸡蛋的做法步骤：7
    7
    将鸡蛋液筛入。
  • 肉饼蒸鸡蛋的做法步骤：8
    8
    盖好盖子，大火蒸20分钟即可。
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所属分类： 羹类  

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