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南昌风味家常菜

双鱼座米屑儿，创建于2011-7-31

走在南昌的大街小巷，随处可见各种规模的烧菜馆，南昌的烧菜酱色浓重，味道以咸辣为主。南昌人吃菜也是讲究搭配的，大荤、花荤和素菜，辣味菜、清淡菜搭配相得益彰，米芽呈现的是普通南昌老百姓餐桌上的家常菜，希望大家喜欢！

冰糖猪脚

双鱼座米屑儿

原料：猪脚、八角、桂皮、冰糖、米酒、老抽、蘑菇精、盐。
农家小炒牛肉

双鱼座米屑儿

原料：牛肉、芹菜梗、小尖椒、朝天椒、姜。
红烧鲫鱼

双鱼座米屑儿

原料：鲫鱼、大蒜、青椒、红椒、姜。
蒜香腊味烧茄子

双鱼座米屑儿

原料：长茄、小米椒、青红尖椒、腊肉。
蒜苗炒腊肉

双鱼座米屑儿

原料：腊肉、蒜苗、红椒、酱油、盐、鸡精。
炒三丁

双鱼座米屑儿

原料：瘦肉、蒜苔、香干、胡萝卜、盐、料酒、酱油、鸡精。
南昌家乡豆干

双鱼座米屑儿

原料：油豆腐、瘦肉、豆豉、青蒜、红椒。
老南昌的酸辣汤

双鱼座米屑儿

原料：肉末、金针菇、嫩豆腐、猪血、鸡蛋、黑木耳、葱花。
凉拌辣椒藕

双鱼座米屑儿

原料：莲藕、葱花、自制油辣椒、辣椒油、花椒粉、老抽、盐、鸡精、香油。
五香酱鸭

双鱼座米屑儿

原料：鸭腿、五香卤料包、甜面酱、料酒、姜、蒜、葱。

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