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凉拌辣椒藕

双鱼座米屑儿
凉拌辣椒藕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

凉拌辣椒藕的做法步骤

  • 凉拌辣椒藕的做法步骤：1
    1
    莲藕去皮洗净，放入汤锅中，加冷水开始煮；
  • 凉拌辣椒藕的做法步骤：2
    2
    大火烧开后把火调小点，煮10分钟，莲藕的颜色变深就煮好了，捞出放入凉水中冷却；
  • 凉拌辣椒藕的做法步骤：3
    3
    冷却后的莲藕切薄片；
  • 凉拌辣椒藕的做法步骤：4
    4
    将切好的藕片放入一个比较大的有盖的容器中，放入全部的调料；
  • 凉拌辣椒藕的做法步骤：5
    5
    盖上盖子（我这次就直接用我家的电饭锅了），双手握住盖子和锅，来回上下晃动；
  • 凉拌辣椒藕的做法步骤：6
    6
    晃10-20下基本就拌好了，打开盖子，用筷子把局部没有拌好的地方再拌匀一下，就可以了，这样拌藕片既省时又省事！
来自 美食天下 双鱼座米屑儿 的作品
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