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鲜辣肉末豆腐

双鱼座米屑儿
鲜辣肉末豆腐的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

鲜辣肉末豆腐的做法步骤

  • 鲜辣肉末豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切成小块备用。
  • 鲜辣肉末豆腐的做法步骤：2
    2
    肉末用少许盐和料酒腌制备用。
  • 鲜辣肉末豆腐的做法步骤：3
    3
    炒锅放适量油，烧热，先放肉末炒散。
  • 鲜辣肉末豆腐的做法步骤：4
    4
    倒少许清水，放老抽、辣椒酱、盐、鸡精，炒匀。
  • 鲜辣肉末豆腐的做法步骤：5
    5
    倒入豆腐炒匀。
  • 鲜辣肉末豆腐的做法步骤：6
    6
    加150ml清水，把火调小，烧5分钟。
  • 鲜辣肉末豆腐的做法步骤：7
    7
    汤汁开始变浓时，倒入淀粉调成的芡汁，炒匀，关火，加香油和葱花即可出锅。

小窍门

辣椒酱也可用“老干妈”、“富运”香辣王代替。
来自 美食天下 双鱼座米屑儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   下午茶   冬季食谱  

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