我的初级烘焙集(第8页)_小厨飘香的菜单

学习烘焙已经有一年时间了，非常喜欢。记录下自己在烘焙道路上的点滴收获，与大家分享。

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（中种法）北海道土司

小厨飘香

原料：高筋粉（中种面团材料A）、細砂糖（材料A）、速溶酵母（材料A）、牛奶（材料A）、动物性鲜奶油（材料A）、蛋白（材料A）、黄油（材料A）、蛋白（材料B）、细砂糖（材料B）、盐（材料B）、速溶酵母（材料B）、奶粉（材料B）、黄油（材料C）。
酥皮月饼---莲蓉酥@豆沙酥

小厨飘香

原料：中筋面粉、黄油、水、砂糖、低筋面粉、色拉油、莲蓉馅、豆沙馅。
葡萄干奶香土司

小厨飘香

原料：高粉、低粉、奶粉、牛奶、淡奶油、糖、盐、酵母、全蛋液、葡萄干。
香葱芝麻苏打饼干

小厨飘香

原料：标粉、水、黄油、酵母、小苏打、盐、香葱、黑芝麻、标粉、黄油、盐。
高钙薄脆苏打饼干

小厨飘香

原料：标粉、水、黄油、奶粉、酵母、蛋壳粉、小苏打、盐。
奶油辫子面包

小厨飘香

原料：高筋面粉、细砂糖、盐、蛋黄、酵母粉、动物性鲜奶油、鲜奶、无盐黄油。
北海道土司（汤种）

小厨飘香

原料：高粉、牛奶、蛋液、高粉、糖、盐、淡奶油、干酵母、黄油、牛奶。
奶酥饼干

小厨飘香

原料：无盐黄油、低筋面粉、糖粉、全蛋液、奶粉、牛奶、香草粉。
蔓越莓司康

小厨飘香

原料：低筋面粉、牛奶、泡打粉、糖粉、盐、黄油、全蛋液、蔓越莓干。
北海道土司

小厨飘香

原料：高粉、低粉、奶粉、牛奶、淡奶油、糖、盐、酵母、全蛋液。