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启东特色菜

爱跳舞的老太，创建于2011-9-15

我的家乡启东市滨江临海，具有鲜明的江海特色
启东市位于江苏省东南端，东海、黄海、长江交汇之处，长江入海口的北岸，三面环水，
三水交汇特有的自然条件让启东拥有品质优越的海鲜，江鲜，河鲜.
启东市属于北亚热带湿润气候，一年四季分明，气温温和，有充足的光照和雨水，无霜期较长，春季气候多变，秋季气爽宜人，所以也有着丰富的蔬菜瓜果。
喜欢美食的我，将为大家献上非常有特色的家乡菜。

羊排萝卜汤

爱跳舞的老太

原料：羊排骨、白萝卜。

‘家乡传统菜
带鱼烧鱿鱼

爱跳舞的老太

原料：带鱼、鱿鱼、油、盐、糖、料酒、醋、辣酱、葱、姜、蒜、老抽、辣椒。

‘家乡鱼民特色菜
螃蟹煮年糕

爱跳舞的老太

原料：螃蟹、年糕、平菇、菠菜、油、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、姜、蒜。

‘家乡特色菜
白条虾豆腐汤

爱跳舞的老太

原料：白条虾、豆腐、西兰花、油、盐、料酒、姜、蒜、葱、鲜抽、胡椒粉、鸡精。

‘家乡特色菜
螃蟹莴苣汤

爱跳舞的老太

原料：螃蟹、莴苣、油、盐、料酒、姜、胡椒粉、葱、鸡精。

‘家乡的菜
清蒸酒酿糟黄鱼

爱跳舞的老太

原料：酒酿糟黄鱼、姜、葱、油。

‘传统的家乡海鲜
青蒜炒羊肝

爱跳舞的老太

原料：青蒜、羊肝、油、盐、糖、料酒、鲜抽、姜、辣椒、胡椒粉、鸡精。

‘家乡传统做法
盐卤水腌肓蟹

爱跳舞的老太

原料：红肓蟹、姜、葱、白酒、盐、八角、桂皮。

‘家乡特色菜
鲫鱼烧田螺

爱跳舞的老太

原料：鲫鱼、田螺、油、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、老抽、辣椒酱。

‘家乡菜
蒜味剁椒炒蛏子

爱跳舞的老太

原料：蛏子、油、葱、姜、蒜、蒜味剁椒、盐、糖、料酒、鲜抽、胡椒粉。

‘家乡的海鲜

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