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启东特色菜

爱跳舞的老太，创建于2011-9-15

我的家乡启东市滨江临海，具有鲜明的江海特色
启东市位于江苏省东南端，东海、黄海、长江交汇之处，长江入海口的北岸，三面环水，
三水交汇特有的自然条件让启东拥有品质优越的海鲜，江鲜，河鲜.
启东市属于北亚热带湿润气候，一年四季分明，气温温和，有充足的光照和雨水，无霜期较长，春季气候多变，秋季气爽宜人，所以也有着丰富的蔬菜瓜果。
喜欢美食的我，将为大家献上非常有特色的家乡菜。

春笋豆腐鲈鱼头汤

爱跳舞的老太

原料：鲈鱼头、豆腐、春笋、油、盐、料酒、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉。

‘家乡特色菜
草鸡芋头砂锅煲

爱跳舞的老太

原料：草鸡、芋头、盐、料酒、糖、鲜抽、老抽、姜、葱、辣椒、八角、桂皮、花椒、鸡精。

‘家乡的传统菜
油豆腐小黄鱼煲

爱跳舞的老太

原料：小黄鱼、油豆腐、窝笋、油、盐、料酒、鲜抽、糖、葱、姜、蒜、淀粉、辣椒酱。

‘传统的家乡菜
咸肉片煲春笋

爱跳舞的老太

原料：春笋、咸肉、料酒、姜、葱、枸杞。

‘家乡菜
盐水扎蹄

爱跳舞的老太

原料：猪蹄膀、烧酒、盐、糖、姜、葱。

‘家乡菜
豆瓣酱烧黄鱼

爱跳舞的老太

原料：黄鱼、油、盐、料酒、糖、老抽、醋、豆瓣酱、辣椒酱、姜、蒜、葱、淀粉。

‘家乡菜
花生咸青鱼煲

爱跳舞的老太

原料：咸青鱼、花生仁、油、糖、料酒、老抽、姜、葱、八角、桂皮。

‘家乡菜
酒糟封带鱼

爱跳舞的老太

原料：带鱼、酒糟、油、盐、糖、姜、鸡精。

‘家乡特色菜
清蒸封草鱼

爱跳舞的老太

原料：封草鱼、油、糖、料酒、鲜抽、姜、蒜。

‘家乡传统菜
青蒜烩带鱼

爱跳舞的老太

原料：带鱼、青蒜、油、盐、料酒、鸡精、鲜抽、烤肉料、面粉。

‘家乡的海鲜

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