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启东特色菜

爱跳舞的老太，创建于2011-9-15

我的家乡启东市滨江临海，具有鲜明的江海特色
启东市位于江苏省东南端，东海、黄海、长江交汇之处，长江入海口的北岸，三面环水，
三水交汇特有的自然条件让启东拥有品质优越的海鲜，江鲜，河鲜.
启东市属于北亚热带湿润气候，一年四季分明，气温温和，有充足的光照和雨水，无霜期较长，春季气候多变，秋季气爽宜人，所以也有着丰富的蔬菜瓜果。
喜欢美食的我，将为大家献上非常有特色的家乡菜。

粉丝白菜大虾煲

爱跳舞的老太

原料：粉丝、大白菜、对虾、肉丝、咸肉、葱、姜、蒜。

‘家乡的菜
清蒸馒头鱼

爱跳舞的老太

原料：馒头鱼、盐、油、料酒、蒸鱼豉油、姜、葱。

‘家乡的菜
清蒸小黄鱼

爱跳舞的老太

原料：小黄鱼、盐、油、料酒、葱、姜、蒸鱼豉油。

‘家乡的特色菜
籽鱼饼

爱跳舞的老太

原料：籽鱼、淀粉、葱、姜、油、糖、料酒、胡椒粉、老抽。

‘家乡菜
春笋炒鸡蛋

爱跳舞的老太

原料：春笋、鸡蛋、葱、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精。

‘家乡的传统菜
啤酒烧羊肉

爱跳舞的老太

原料：羊肉、盐、冰糖、啤酒、老抽、甜面酱、豆瓣酱、辣椒、姜、八角、桂皮、青蒜。

‘家乡的传统菜
蛋皮草头汤

爱跳舞的老太

原料：鸡蛋、草头、盐、料酒、鸡精、姜、生抽。

‘家乡的传统菜
香辣炒河虾

爱跳舞的老太

原料：河虾、青椒、胡萝卜、盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒。

‘因为有了更多的香料，味道更诱人
快炒香螺

爱跳舞的老太

原料：香螺、盐、糖、料酒、胡椒粉、姜、葱。

‘家乡的海鲜
冬瓜蛤蜊汤

爱跳舞的老太

原料：冬瓜、蛤蜊、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱。

‘夏天，最常吃的汤

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