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清蒸馒头鱼

爱跳舞的老太

清蒸馒头鱼的做法

4张图片

“馒头鱼，虽然很小，几乎就是一口一条，但是非常鲜嫩好吃！
清蒸，原汁原味的享受，百吃不厌！”

食材明细

主料

馒头鱼 400克

辅料

盐适量
油适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量
姜适量
葱适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

清蒸馒头鱼的做法步骤

1
把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。洗净。
2
把鱼放入大盘，放些盐，姜丝，料酒。
3
放些蒸鱼豉油。
4
浇些植物油，隔水蒸4--5分钟。
5
撒上葱花，闷1分钟即可。

小窍门

1.水开后再蒸鱼。
2.也可以放些鲜抽酱油。

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