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粉丝白菜大虾煲

爱跳舞的老太

粉丝白菜大虾煲的做法

3张图片

“今天突然起风了，冬天来了，望着刚刚从菜场买回的鲜虾，决定做粉丝白菜大虾煲吃，
一大锅热乎乎的粉丝白菜大虾煲，相信LG与儿子一定会喜欢的。”

食材明细

主料

粉丝 100克
大白菜 200克
对虾 400克
肉丝 50克
咸肉 20克

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

油适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
料酒适量
鲜抽适量
辣椒酱 适量
盐适量

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

粉丝白菜大虾煲的做法步骤

1
大白菜洗净，切大块。粉丝用开水泡好.对虾洗净，肉丝用盐，料酒拌好，咸肉洗净切片。
2
锅里油热，放下大白菜煸炒至发蔫，盛出。
3
取中等大砂锅，放适量水煮开，放下大白菜。
4
放下粉丝。
5
放下姜，蒜。
6
放下咸肉片。
7
在砂锅的四边放下对虾。
8
在虾中放下肉丝。
9
加料酒，辣椒酱，鲜抽，大火煮开，小火8分钟。
10
加盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可。

小窍门

1.粉丝要选择比较粗，比较耐煮的。
2.如果放咖喱粉或者沙茶酱做这道菜，也非常好吃。

来自美食天下爱跳舞的老太的作品

使用的厨具：炒锅

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