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启东特色菜

爱跳舞的老太，创建于2011-9-15

我的家乡启东市滨江临海，具有鲜明的江海特色
启东市位于江苏省东南端，东海、黄海、长江交汇之处，长江入海口的北岸，三面环水，
三水交汇特有的自然条件让启东拥有品质优越的海鲜，江鲜，河鲜.
启东市属于北亚热带湿润气候，一年四季分明，气温温和，有充足的光照和雨水，无霜期较长，春季气候多变，秋季气爽宜人，所以也有着丰富的蔬菜瓜果。
喜欢美食的我，将为大家献上非常有特色的家乡菜。

蒜烧小鲨鱼

爱跳舞的老太

原料：小鲨鱼、油、盐、糖、料酒、老抽、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、醋。

‘家乡菜
烂茄子

爱跳舞的老太

原料：茄子、油、糖、盐、葱、姜、蒜、鸡精、料酒。

‘家乡菜
梭子蟹炒赤豆糕

爱跳舞的老太

原料：梭子蟹、赤豆糕、油、盐、料酒、葱、姜、蒜、鲜抽、胡椒粉、淀粉。

‘家乡菜
茄子豆腐咸鱼煲

爱跳舞的老太

原料：咸青鱼、豆腐、茄子、油、糖、料酒、鲜抽、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、鸡精。

‘家乡菜
干烧鲳鱼

爱跳舞的老太

原料：鲳鱼、油、盐、糖、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒、老抽、胡椒粉。

‘家乡菜
枸杞土豆草鸡煲

爱跳舞的老太

原料：草鸡、土豆、盐、料酒、姜、葱、枸杞。

‘家乡菜
辣味蒜子带鱼

爱跳舞的老太

原料：带鱼、油、盐、糖、料酒、姜、蒜、辣椒、鲜抽、芝麻辣椒酱、豆瓣酱、淀粉、葱。

‘家乡菜
辣味蒜子烧鲳鱼

爱跳舞的老太

原料：鲳鱼、油、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣辣酱、淀粉、鲜抽。

‘家乡菜
凉拌海蛰头子

爱跳舞的老太

原料：海蛰头、油、麻油、葱、鸡精、胡椒粉。

‘家乡海鲜菜
黑木耳炒鱼划水

爱跳舞的老太

原料：青鱼尾巴、黑木耳、黄瓜、油、盐、料酒、鲜抽、淀粉、姜、葱、麻油、胡椒粉、蒜、辣椒、糖。

‘家乡海鲜菜

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