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不一样的【韭菜煎饼】

不一样的【韭菜煎饼】的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 1小把
洋葱半颗
红萝卜 1小段
马铃薯 1颗
鸡蛋 1粒
面粉 7汤匙

辅料

鸡精粉 1茶匙
水 1汤匙
麻油适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜煎饼的做法步骤

1
马铃薯去皮用磨板磨成泥。
2
韭菜切3公分的长度，洋葱切小条。红萝卜切薄片后再小条状。（这样的萝卜吃起来才有口感）
3
马铃薯泥中加入鸡蛋，面粉，鸡精粉和水拌匀。
4
加入步骤（2）的材料拌匀。
5
热锅涂上一层麻油，倒入混合料抹平。
6
盖上锅盖用中火慢慢煎5,6分钟表面呈金黄色即可。
7
翻面，不需盖锅盖再煎3,4分钟，让饼皮酥脆即可。
8
切件装盘，可依个人喜爱沾酱汁吃。

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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