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韭菜煎饼

宸·羽
韭菜煎饼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

韭菜煎饼的做法步骤

  • 韭菜煎饼的做法步骤：1
    1
    碗中放入面粉，打入两颗鸡蛋，放入盐，糖，花椒粉，酵母粉。
  • 韭菜煎饼的做法步骤：2
    2
    倒入适量的清水搅拌。
  • 韭菜煎饼的做法步骤：3
    3
    搅拌成无颗粒的粘稠状。
  • 韭菜煎饼的做法步骤：4
    4
    盖上保鲜膜，常温发酵半个小时。
  • 韭菜煎饼的做法步骤：5
    5
    一小把韭菜清洗干净。
  • 韭菜煎饼的做法步骤：6
    6
    切成碎粒。
  • 韭菜煎饼的做法步骤：7
    7
    面糊发酵好了。
  • 韭菜煎饼的做法步骤：8
    8
    面糊里放入韭菜粒。
  • 韭菜煎饼的做法步骤：9
    9
    用筷子搅拌均匀。
  • 韭菜煎饼的做法步骤：10
    10
    四孔煎锅内热油，舀入面糊煎制。
  • 韭菜煎饼的做法步骤：11
    11
    面糊定型后，翻面。
  • 韭菜煎饼的做法步骤：12
    12
    两面不停转动和翻面，持续时间约六分钟左右。
  • 韭菜煎饼的做法步骤：13
    13
    煎至两面金黄，面饼鼓起即熟了。
  • 韭菜煎饼的做法步骤：14
    14
    成品。
  • 韭菜煎饼的做法步骤：15
    15
    香味浓郁，蓬松宣软。
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使用的厨具：模具锅、不粘锅
所属分类： 面食   饼  

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