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麻辣鸡脚

吥變ツ☆雪

麻辣鸡脚的做法

1张图片

“这个菜，稍麻烦一点，但是很好吃的，向我一样热爱美食的你，快来试试吧！”

食材明细

主料

鸡脚 500克

辅料

小辣椒 3个
小葱 1根
蒜 2瓣

配料

鸡精少许
八角 1个
桂皮 1小块
麻辣鲜 3小勺

原味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

麻辣鸡脚的做法步骤

1
将鸡脚洗好，放好调料腌一个钟头。（姜切碎、八角、桂皮、麻辣鲜）
2
腌好后，将鸡脚、八角、桂皮取出，放入准备好的沸水中，加入3小勺盐，煮10分钟取出。图片丢失，不好意思。
3
葱、蒜切碎，辣椒切小断。
4
将油烧至7、8成热，依次放入十三香、葱、蒜爆出香味、放入少量酱油提色，然后把鸡脚倒入锅中，翻炒，因为之前腌过，只放一点盐就好。
5
翻炒至鸡脚上色，然后放入辣椒、蒜蓉、鸡精出锅装盘。最后在鸡脚上洒一层葱，颜色好看，又好吃。

小窍门

这道菜其实蛮简单的，只是做起来复杂，但是为了一道美食，麻烦我也愿意，哈哈，去吃喽！

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