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孜然土豆泥丸

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主料

辅料

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食材洗净准备好。烧水开了后把土豆放进去煮熟，用筷子插入土豆，软后可以取出来待用
2
煮土豆的时间可以准备其他的，把葱白和香菜切碎待用
3
香菜也切碎待用
4
鸡精和白胡椒放碗里准备一会加一点水搅拌均匀
5
土豆放入碗里捣碎，并加入适量的香油一起搅拌
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放入香菜葱白一起搅拌，可以套上保鲜袋用手搅拌会比较快些和均匀些。样子虽粗鲁，但是效果不错呵呵，如果发现土豆粘保鲜袋，可以袋子上面淋上一点水在搅拌。只要粘就有弄湿袋子。
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搅拌中中间挖个洞导入刚才准备的鸡精和胡椒粉勾兑的适量的水。记得别太多啊~~导入后一起搅拌。过程中加入盐一起搅拌，可以根据口味尝一下适合自己的咸味即可。
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之后可以成型了，我做了两盘，今儿做丸子，饼状的准备明儿吃，呵呵。今儿做丸子吧~
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等土豆泥都凉了后，可以做锅上油，一个一个的用小勺子放入到锅里煎炸，黄色的时候在锅中间留点空间放入自己觉得差不多分量的花椒和孜然和鸡精，用丸子滚一下装盘即可。