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【果味山药】的做法

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今天来个高压锅版的山药,给你带来不一样的味道
吃惯了蓝莓山药,桂花山药,我今天用果珍来一个果珍山药

食材明细

主料
辅料

果味山药的做法步骤

  • 【果味山药】的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 【果味山药】的做法步骤:2
    2
    山药去皮泡在水中
  • 【果味山药】的做法步骤:3
    3
    山药切段
  • 【果味山药】的做法步骤:4
    4
    山药焯水防止氧化,除掉粘液
  • 【果味山药】的做法步骤:5
    5
    锅中放冰糖30g左右,砂糖30g,果珍30g,水适量
  • 【果味山药】的做法步骤:6
    6
    加热化开即可,不要太粘稠了
  • 【果味山药】的做法步骤:7
    7
    倒入压力锅中
  • 【果味山药】的做法步骤:8
    8
    上汽后10分钟,锅凉了就打开

小窍门

提示:1、糖的量根据个人口味,这个我是看电视学的,原方子没有果珍,加了之后颜色更加漂亮

2、糖汁子不要太粘稠了,基本没过山药的三分之二,第一次我糖汁太粘稠直接糊掉了

3、味道不错,锅很给力,非常的软烂入味,放凉了吃更好吃
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小吃   热菜   寒露  

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