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DIY滋补家庭什锦火锅的做法

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什锦火锅是津菜冬令时菜,由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有豆腐白菜,故名“什锦火锅”。因为配料全、营养丰富,工序繁杂、品种多,一直受到老天津人的青睐。什锦火锅选料精细、品种多样、色彩缤纷、汤鲜味醇、营养丰富,是家宴不可缺少的一道佳肴。这道、“DIY滋补家庭什锦火锅”是根据自己个人的喜好,自由搭配制作而成的,天凉的时候,家人围在一起吃着火锅,好不快乐。

食材明细

主料
辅料
配料

什锦火锅的做法步骤

  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:1
    1
    自配的火锅底料:肉蔻,草果,苦瓜干,枸杞子,当归,党参,八角,花椒,干枣。。料够足吧。。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:2
    2
    之后,又配了些生姜片,葱段,干辣椒,桂皮,小螃蟹。。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:3
    3
    上面的香料,再加上,大红袍的麻辣锅底,还有小肥羊的清汤锅底。。这锅的味道可真够浓厚的。。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:4
    4
    涮锅的配菜:北豆腐,东北木耳,干豆腐皮,葱花+香菜末。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:5
    5
    涮锅的配菜:地瓜片,萝卜片。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:6
    6
    涮锅的配菜:大白菜,茼蒿。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:7
    7
    涮锅的配菜:金针茹,平茹,还有干豆腐皮。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:8
    8
    涮锅的配菜:新鲜的海带根。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:9
    9
    涮锅的配菜:鸭血,介个好,肠胃的清道夫。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:10
    10
    涮锅的配菜:介个肉丸,最给力了。。真膻好吃。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:11
    11
    涮锅的配菜:再加些当地产的鱼丸。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:12
    12
    涮锅的配菜:新鲜海捕的小乌鱼花。火锅必备。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:13
    13
    涮锅的配菜:蚬子,肉肥真鲜的。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:14
    14
    涮锅的配菜:小肥羊家与当地产的羊肉卷。。其它品牌不食。。安全问题,伤不起。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:15
    15
    秘制的芝麻蘸料,配了些花椒油,香醋。爽丫丫。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:16
    16
    吃火锅,怎么能够少了酒呢。。青岛啤酒家出的奥古特,真好喝。。
  • DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤:17
    17
    来吧,让DIY滋补家庭什锦火锅,沸腾吧。。结果就是一个撑儿。

小窍门

火锅涮过的汤,尽量不要喝。对身体无益的。
来自 美食天下 海枫轻轻 的作品
所属分类: 热菜   火锅  

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