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自制柿子酱的做法

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买的柿子的,放在阳台好久了,竟忘记了吃,再发现时,竟然软软的,都不敢拿了,做成柿子酱正好,早餐配吐司,又是一种风味。

食材明细

主料
辅料
配料

柿子酱的做法步骤

  • 自制柿子酱的做法步骤:1
    1
    准备柿子。
  • 自制柿子酱的做法步骤:2
    2
    将柿子去皮去核。
  • 自制柿子酱的做法步骤:3
    3
    小火慢煮,边煮边转动搅拌。
  • 自制柿子酱的做法步骤:4
    4
    当酱煮沸时,加入麦芽糖。
  • 自制柿子酱的做法步骤:5
    5
    挤入柠檬汁。再次煮沸。
  • 自制柿子酱的做法步骤:6
    6
    加入糖,再次煮至酱汁浓稠出锅。

小窍门

1、做酱时一定要小火慢煮,以免糊锅。

2、做好防烫措施,以免烫伤。

3、请根据柿子的实际甜度加糖

4、做好的果酱放凉,装进灭菌的容器中,入冰箱,尽快食用完毕。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 下饭菜   冰品   儿童   下午茶   秋季食谱   快餐  

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